Chachumbar – indyjska sałatka z pomidorów i ogórków • przepis • składniki • przygotowanie
Świeże warzywa pokrojone w kostkę i wymieszane z aromatycznym dressingiem na bazie kuminu rzymskiego oraz kolendry.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KUMIN RZYMSKI I
kolendrę prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu, aż zaczną wydzielać zapach.
WYJMUJEMY, STUDZIMY, A
następnie rozcieramy w moździerzu.
CEBULĘ KROIMY W
cienkie paski.
OBRANY OGÓREK KROIMY
wzdłuż na pół i pozbawiamy pestek.
POŁÓWKI OGÓRKA KROIMY
w kostkę.
POMIDORY KROIMY W
kostkę.
PAPRYCZKĘ PEPPERONI POZBAWIAMY
nasion i kroimy w cienkie krążki.
MIESZAMY Z CEBULĄ,
ogórkiem i pomidorami.
CYTRYNĘ SPARZAMY I
ścieramy skórkę z połowy owocu.
WYCIŚNIĘTY SOK I
skórkę mieszamy z rozdrobnionymi przyprawami, solą i pieprzem, dodajemy cukier do smaku.
MIESZAMY Z SAŁATKĄ
i odstawiamy na 20-30 minut do przegryzienia się smaków.
LISTKI PIETRUSZKI OBRYWAMY
i siekamy.
SAŁATKĘ RAZ JESZCZE
doprawiamy do smaku i posypujemy pietruszką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
271,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
67,8 kcal
Tłuszcz
0,8 g
Węglowodany
15,7 g
Błonnik
2,6 g
Białko
2,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Salmorejo z szynką serrano
Popularny w Andaluzji chłodnik salmorejo. Idealny posiłek na upalne dni, pożywny i lekki. Przepis stworzony na bazie dojrzałych pomidorów, uzupełniony aromatycznym smakiem czosnku, oliwy, octu balsamicznego i okraszony przepysznymi, chrupiącymi grzankami.
Burger z cieciorki z dipem ananasowym
Daria Ładocha wie, jak miksować najróżniejsze smaki! Spróbuj burgera z cieciorki, kukurydzy i sera feta, z sosem słodko-kwaśnym na bazie ananasa, w pieczywie owsianym!
Pieczony kurczak w curry z ryżem z papryką
Delikatne kawałki piersi z kurczaka marynowane w jogurcie naturalnym z curry, upieczone i podane z ryżem oraz warzywami.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Bowl z halloumi i komosą ryżową
Sycący i kolorowy bowl z komosą ryżową, pysznym serem halloumi i słodkim dodatkiem batata oraz aromatycznym dressingiem. Idealny na pożywne śniadanie lub lunch.
Kanapka z kurczakiem na ciepło
Najlepsza kanapka na zimny dzień? Taka na ciepło! Ta wg przepisu Kingi z aromatycznym pesto, pyszną wędzoną piersią kurczaka i ciągnącą się burratą to idealny pomysł na śniadanie lub przekąskę.
Cukinia w koperkowej marynacie
Nie tylko ogórki lubią koperek! Sprawdź, jak jego smak komponuje się z cukinią. Dzięki temu przepisowi w długie zimowe dni chętnie wrócisz do słoików pełnych letnich smaków.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Piwno-arbuzowy koktajl
Zaskakujące połączenie orzeźwiającego smaku arbuza z klasycznym miodowym piwem to superpomysł na letni koktajl!
Gulasz z karkówki
Gulasz z karkówki to klasyka domowej kuchni, która nigdy nie wychodzi z mody. Choć jego przygotowanie może wydawać się czasochłonne, to tak naprawdę większość pracy wykonuje za nas garnek – wystarczy trochę cierpliwości! Jak zrobić smaczny gulasz z karkówki? Odkryj nasz przepis!
Trifle makaronikowe
Trifle makaronikowe to deser, który naprawdę zaskakuje! Sprawdź, jak łatwo go przygotować, a potem odtwórz w swojej kuchni i spróbuj tego połączenia smaków.