Ciasto czekoladowa chmura • przepis • składniki • przygotowanie
Obłędnie delikatne, kruche i wyjątkowe ciasto o głębokim smaku czekolady. Przygotujesz je bez mąki, z wykorzystaniem kilku prostych składników. Słodycz idealna!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 10
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZPUSZCZAMY CZEKOLADĘ W KĄPIELI WODNEJ
Czekoladę pokruszoną na mniejsze kawałki łączymy w szklanej misce z miękkim masłem. Miskę umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą – w ten sposób rozpuszczamy czekoladę w tzw. kąpieli wodnej.
UBIJAMY BIAŁKA JAJ
Żółtka jaj oddzielamy od białek i odkładamy do późniejszego wykorzystania.
ROZMĄCAMY ŻÓŁTKA JAJ
Żółtka rozmącamy za pomocą rózgi kuchennej wraz z ekstraktem waniliowym.
ŁĄCZYMY MASY
Dodajemy ⅓ ubitych białek i delikatnie mieszamy, aż masy się połączą. Dodajemy czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Mieszamy.
PIECZEMY CIASTO
Dno formy wykładamy papierem do pieczenia.
PRZYGOTOWUJEMY KREM
Mocno schłodzoną śmietanę wraz z serkiem mascarpone i cukrem ubijamy za pomocą miksera lub w naczyniu robota ok. 2 minut, aż masa zgęstnieje. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i sok wyciśnięty z cytryny.
DEKORUJEMY I PODAJEMY CIASTO
Przygotowany krem wykładamy na wystudzone ciasto. Ciasto dekorujemy z wierzchu czekoladą startą na tarce o drobnych oczkach i listkami świeżej mięty.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5185 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
518,5 kcal
Tłuszcz
37,9 g
Węglowodany
37,4 g
Błonnik
7,4 g
Białko
7,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Warzywa po indyjsku z mango i orzeszkami
Mango, warzywa, ryż i curry, to połączenie, które zawsze smakuje. Podane w towarzystwie masła orzechowego przypadną ci do gustu na dłużej!
Domowy keczup
Do burgerów, do frytek, na kanapki! Domowy ketchup wg przepisu Karola smakuje doskonale z każdą przekąską, a co najważniejsze – dobrze znasz jego skład!
Pasztet z cukinii
Pasztet z cukinii to niezwykle smaczna alternatywa dla tradycyjnych, mięsnych pasztetów. Ten wegetariański przysmak wyróżnia się swoim smakiem i konsystencją, a sposób jego przygotowania jest prosty i przyjemny. W jaki sposób przyrządzić smaczny pasztet z cukinii i innych warzyw? Odkryj nasz przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Beza migdałowa z truskawkami i bitą śmietaną
Uwielbiasz bezy? Musisz wypróbować ten przepis! Beza z prażonymi migdałami, bitą śmietaną i świeżymi truskawkami to idealny deser na wyjątkowe okazje i nie tylko.
Pieczarki faszerowane brązowym ryżem i serem camembert
Pieczarki portobello doskonale nadają się do faszerowania – spróbuj ich w połączeniu z brązowym ryżem, warzywami i serem camembert.
Minicharlotte z pomarańczami
Delikatny mus pomarańczowy otoczony długimi biszkoptami to przepis idealny dla każdego fana lekkich słodkości.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Obwarzanki – przepis
Obwarzanek to tradycyjny wypiek przypominający pierścień, który od wieków stanowią integralną część kultury i krajobrazu gastronomicznego Polski, a w szczególności małopolski i Krakowa. Historia tych małych, drożdżowych krążków sięga jeszcze czasów średniowiecza, a receptura na ten wypiek przekazywana z pokolenia na pokolenie została wpisana na listę Rejestru Chronionych Oznaczeń Geograficznych.
Kurczak z brokułami i boczniakami z woka
Marynowany kurczak z dodatkiem brokułów i boczniaków to niesamowita przygoda z kuchnią azjatycką.
Śledzie w śmietanie
Tradycyjny, lecz wciąż odsłaniany na nowo: śledź, którego przygotowujemy od pokoleń i na wiele okazji. Odśwież znany przepis – pójdź za pomysłem Darii, sięgając po mango, chili i miód.