🍱 Grecka Ciastka Ciasto z truskawkami 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Cobbler – owoce pod kruchymi ciasteczkami • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Cobbler – owoce pod kruchymi ciasteczkami
Total time: 75 min
Yield: Liczba porcji - 16
Cuisine: Grecka
Ingredients: 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 1 łyżka skórka z pomarańczy, tarta; 1 szczypta sól; 100 g borówki; 40 g budyń waniliowy; 600 g nektarynka; 200 g truskawka; 1 łyżeczka cukier puder; 1 łyżka cukier trzcinowy; 200 g jogurt grecki; 10 g masło; 2 łyżki mąka pszenna; 2 łyżki oliwa z oliwek

Potrójnie owocowy cobbler to prawdziwy klasyk deserów. Nektarynki, borówki i truskawki trafią pod warstwę kruchych ciasteczek, by po zapieczeniu stworzyć wyborną kompozycję. Spróbuj!

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 16

Poziom trudności

łatwy

Składniki

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

skórka z pomarańczy, tarta - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

borówki - 100 g

budyń waniliowy - 40 g

nektarynka - 600 g

truskawka - 200 g

cukier puder - 1 łyżeczka

cukier trzcinowy - 1 łyżka

jogurt grecki - 200 g

masło - 10 g

mąka pszenna - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Suche składniki ciasta: mąkę, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia i sól mieszamy w misce. Dodajemy zimne masło i skórkę startą z pomarańczy. Całość szybko wyrabiamy dłońmi, aż ciasto zacznie przypominać kaszkę. Dodajemy jogurt i zagniatamy całość.

WYKRAWAMY KRUCHE CIASTECZKA

Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1,5 cm na stolnicy oprószonej mąką. Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy ciasteczka za pomocą wycinaków o dowolnych kształtach. Ciasteczka przekładamy na blachę i wkładamy do lodówki na co najmniej 40 minut.

PIECZEMY COBBLER

Nektarynki pokrojone w ćwiartki, borówki i truskawki przekładamy do naczynia wysmarowanego oliwą. Owoce posypujemy cukrem trzcinowym i budyniem (by zagęścić sok wypływający z owoców). Mieszamy.

PODAJEMY COBBLER

Upieczony cobbler lekko studzimy. Z wierzchu oprószamy cukrem pudrem przesianym przez sitko. Podajemy z jogurtem greckim lub z lodami waniliowymi.