🍱 Polska Przekąski na imprezę 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Domowe precle z czarnuszką • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Domowe precle z czarnuszką
Total time: 140 min
Yield: Liczba porcji - 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 2 łyżeczki cukier trzcinowy; 7 g drożdże suszone; 1 szt. jajko; 20 ml mleko; 1 łyżeczka sól himalajska; 1 łyżeczka czarnuszka; 1 łyżeczka sezam biały; 3 łyżki masło; 1 łyżka olej rzepakowy; 300 g mąka pszenna; 3 łyżeczki soda oczyszczona; 1 łyżeczka sól; 1 l woda

Zawijaj i piecz – z przepisem Kingi na domowe precle to sama przyjemność! Idealne ciasto i chrupka posypka z czarnuszki lub sezamu połączą się w pysznym wypieku!

Czas przygotowania

140 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier trzcinowy - 2 łyżeczki

drożdże suszone - 7 g

jajko - 1 szt.

mleko - 20 ml

sól himalajska - 1 łyżeczka

czarnuszka - 1 łyżeczka

sezam biały - 1 łyżeczka

masło - 3 łyżki

olej rzepakowy - 1 łyżka

mąka pszenna - 300 g

soda oczyszczona - 3 łyżeczki

sól - 1 łyżeczka

woda - 1 l

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY ZACZYN

Wszystkie składniki zaczynu mieszamy w rondelku i lekko podgrzewamy (nie zagotowujemy). Odstawiamy na ok. 10-15 minut, by drożdże zaczęły pracować.

UGNIATAMY CIASTO

Mąkę i sól łączymy w naczyniu robota z miękkim masłem. Dodajemy zaczyn i ugniatamy ciasto na gładką, elastyczną masę przez ok. 5-10 minut.

FORMUJEMY PRECLE

Wyrośnięte ciasto uderzamy pięścią (by je odgazować) i przekładamy na deskę oprószoną mąką. Zagniatamy i formujemy gruby wałek, który następnie dzielimy na ok. 8 równych części.

OBWARZAMY PRECLE

Precle umieszczamy kolejno na łyżce cedzakowej i zanurzamy na 30 sekund we wrzącej wodzie z dodatkiem soli i sody. Staramy się, by woda dokładnie pokryła precel z każdej strony.

PIECZEMY PRECLE

Precle przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem wymieszanym z mlekiem i posypujemy dowolnym dodatkiem: czarnuszką, sezamem lub solą.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1641,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

205,2 kcal

🥑

Tłuszcz

7,2 g

🌾

Węglowodany

29,7 g

🥬

Błonnik

5,8 g

💪

Białko

5,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Zupy

Żurek chrzanowy z kiełbasą

Wielkanocne śniadanie smakuje najlepiej, kiedy rozpoczyna je domowy żurek z suszonymi grzybami i śląską kiełbasą.

120 min

łatwy

Zupy

Pamuła – zupa owocowa z okrasą

Zaskakująca, tradycyjna zupa owocowa z okrasą. Połączenie dobrze wysmażonego, wędzonego boczku, młodych ziemniaczków i kwaskowatej zupy na pewno zachwyci niejednego smakosza polskiej kuchni!

40 min

łatwy