🍱 Włoska Fast food Pizza 💪 Wysokobiałkowe

Faszerowana pizza z grilla • przepis • składniki • przygotowanie

Drożdżowy placek wypełniony farszem z dwóch rodzajów sera i suszonych pomidorów – oto przepis Karola na pizzę… z grilla! Podaj ją z burratą, rukolą i szynką parmeńską!

Czas przygotowania

70 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

chili mielone - 1 łyżka

pomidor suszony - 100 g

grana padano - 100 g

mozzarella, tarta - 100 g

cukier - 1 łyżka

drożdże suszone - 7 g

oliwa z oliwek - 1 łyżka

woda - 200 ml

pieprz czarny - 1 szczypta

rukola - 40 g

sól - 5 g

szynka parmeńska - 160 g

mąka pszenna - 20 g

burrata - 1 szt.

olej po suszonych pomidorach - 1 łyżka

natka pietruszki - 1 łyżka

czosnek granulowany - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Mąkę łączymy w misce z suszonymi drożdżami, cukrem i solą. Dolewamy wodę, wyrabiamy ciasto i przekładamy je na blat oprószony mąką.

PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Suszone pomidory pokrojone w drobną kostkę przekładamy do miski (olej zostawiamy na później). Dodajemy mozzarellę, ser grana padano starty na tarce o drobnych oczkach i liofilizowane warzywa. Mieszamy.

WYRABIAMY CIASTO

Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiamy na blacie oprószonym mąką i dzielimy na 4 części. Każdą część rozgniatamy na placek.

FASZERUJEMY CIASTO

Na środek każdego placka nakładamy porcję farszu i sklejamy krawędzie ciasta, by utworzyło sakiewkę. Mocno dociskamy łączenia, a następnie delikatnie spłaszczamy sakiewki, tak by farsz równomiernie rozłożył się wewnątrz placka.

GRILLUJEMY PIZZĘ

Pizzę grillujemy po 5 minut z każdej strony. Jeśli nie mamy grilla elektrycznego, możemy upiec ją w piekarniku lub użyć suchej patelni.

PODAJEMY PIZZĘ Z DODATKAMI

Na upieczoną pizzę wykładamy rukolę, kawałki szynki i burratę porwaną na mniejsze części. Całość skrapiamy olejem po suszonych pomidorach.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3745,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

936,4 kcal

🥑

Tłuszcz

32,2 g

🌾

Węglowodany

115,6 g

🥬

Błonnik

47,9 g

💪

Białko

47,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Sałatki

Sałatka caprese z nektarynek i łososia

Wypróbuj naszą wersję sałatki caprese z nektarynkami i łososiem. To połączenie smakuje wyśmienicie!

4 min

łatwy

Zupy

Śródziemnomorska zupa z ziemniaków i kopru włoskiego

Pyszna, warzywna zupa pełna ziół. Rozsmakuj się w śródziemnomorskich aromatach!

60 min

łatwy

Fast food

Torcik à la burrito

Apetyczny farsz z mięsa mielonego z dodatkiem fasoli, kukurydzy i aromatycznych przypraw zapieczony z serem w formie torcika to zaskakująco pyszna odsłona burrito.

45 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Przekąski na imprezę

Paszteciki z wędzonego pstrąga

Bardzo eleganckie przekąski na sylwestrowy stół przygotowane z prostych składników. Niech paszteciki z aksamitnym musem z pstrąga trafią do Waszego imprezowego menu dzięki przepisowi Karola!

60 min

łatwy