🍱 Polska Zupy Zupa z mięsem 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Kapuśniak gryczany • przepis • składniki • przygotowanie

Karol przygotował kapuśniak na wywarze z kaczki z dodatkiem orzeźwiającej sałatki z nutą limonki i kolendry!

Czas przygotowania

180 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

papryczka chili czerwona - 1 szt.

kasza gryczana - 200 g

liść laurowy - 4 szt.

olej - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

majeranek suszony - 2 łyżki

szalotka - 2 szt.

włoszczyzna - 1 szt.

ziele angielskie - 4 szt.

kolendra świeża - 22 g

kapusta kwaszona - 500 g

limonka - 1 szt.

kaczka udko - 2 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY WYWAR

Włoszczyznę obieramy i oczyszczamy, kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę opalamy nad palnikiem lub w piekarniku. Całość przekładamy do garnka, dodajemy kacze uda, liście laurowe oraz ziele angielskie, zalewamy wodą i gotujemy wywar na wolnym ogniu.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2145,3 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

536,3 kcal

🥑

Tłuszcz

15 g

🌾

Węglowodany

68 g

🥬

Błonnik

14,6 g

💪

Białko

32,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Jajecznica z kurkami

Jajecznica z kurkami to danie, które cieszy się popularnością w sezonie na kurki, ale nie tylko! To połączenie puszystych jajek z delikatnymi, lekko słodkawymi grzybami tworzy duet idealny. Jak zrobić perfekcyjną jajecznicę z kurkami? Poznaj nasze triki na to pyszne danie!

15 min

łatwy

Ciasteczka

Babeczki jogurtowe z owocami

Słodkie skarby w Twojej kuchni? Wypróbuj ten prosty i szybki przepis na babeczki! Idealnie się sprawdzą, gdy szukasz czegoś na weekend lub spodziewasz się gości.

60 min

łatwy