🍱 Polska Zupy Zupa jarzynowa 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Klasyczna zupa ogórkowa • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Klasyczna zupa ogórkowa
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 szt. cebula; 1 łyżka cukier; 150 ml śmietana 18%; 1 szt. marchew; 50 g masło; 500 g ogórek kiszony; 2 łyżki olej słonecznikowy; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szt. korzeń pietruszki; 1 szt. seler; 1 szczypta sól; 25 g świeży koperek; 1,5 l bulion warzywny; 500 g ziemniak

Tak smaczna jak u mamy i przygotowana z kilku prostych składników! Klasyczna zupa ogórkowa Karola przypomni Wam smaki dzieciństwa i sprawdzi się w roli szybkiego obiadu.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

cukier - 1 łyżka

śmietana 18% - 150 ml

marchew - 1 szt.

masło - 50 g

ogórek kiszony - 500 g

olej słonecznikowy - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

korzeń pietruszki - 1 szt.

seler - 1 szt.

sól - 1 szczypta

świeży koperek - 25 g

bulion warzywny - 1,5 l

ziemniak - 500 g

Instrukcje przygotowania

KROIMY I PODSMAŻAMY WARZYWA

Seler, marchewkę, pietruszkę i cebulę kroimy w drobną, a ziemniaki w grubą kostkę. Cebulę i ziemniaki przesmażamy w garnku, na oleju z dodatkiem masła. Doprawiamy solą i pieprzem.

ŚCIERAMY OGÓRKI I ZAGOTOWUJEMY ZUPĘ

Ogórki ze skórką ścieramy na tarce o grubych oczkach, przesmażamy na mocno rozgrzanym oleju na patelni i dodajemy do zupy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1533,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

383,3 kcal

🥑

Tłuszcz

20,6 g

🌾

Węglowodany

43,7 g

🥬

Błonnik

7,7 g

💪

Białko

7,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Boże Narodzenie

Wegańskie uszka nadziewane soczewicą

Idealne, postne uszka, które świetnie sprawdzą się w wigilijnym barszczu. Przygotuj te delikatne pierogi pełne aromatycznego farszu, które zaskoczą wszystkich gości!

90 min

średni

Sałatki

Duszone buraczki do obiadu

Duszone buraczki to pyszny i często spotykany dodatek do obiadów, zwłaszcza tych podawanych z ziemniakami i mięsem. Sprawdź, jak szybko można je przygotować!

15 min

łatwy