🍱 Włoska Dania główne Dania z makaronem Makaron z serem 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Makaron z pieczonymi pomidorami • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Makaron z pieczonymi pomidorami
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 2 szt. cebula czerwona; 1 szczypta pieprz czarny; 1 kg pomidorki koktajlowe; 0,5 szt. czosnek główka; 2 łyżeczki kapar; 4 łyżki oliwa z oliwek; 1 szt. pomarańcza; 16 g rozmaryn świeży; 1 szczypta sól; 30 g tymianek świeży; 400 g makaron penne; 150 g ser kozi

Pomidory po upieczeniu nabierają wyjątkowego aromatu! Spróbuj ich w połączeniu z makaronem i kozim serem!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula czerwona - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

pomidorki koktajlowe - 1 kg

czosnek główka - 0,5 szt.

kapar - 2 łyżeczki

oliwa z oliwek - 4 łyżki

pomarańcza - 1 szt.

rozmaryn świeży - 16 g

sól - 1 szczypta

tymianek świeży - 30 g

makaron penne - 400 g

ser kozi - 150 g

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY POMIDORY

Pomidory oczyszczamy, myjemy i – w zależności od wielkości – pozostawiamy w całości, kroimy na pół lub w ćwiartki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Czosnek rozdzielamy na ząbki, ale nie obieramy. Blachę do pieczenia smarujemy 1 łyżką oliwy, rozkładamy na niej przygotowane składniki. Całość posypujemy solą i pieprzem, dodajemy gałązki ziół i skrapiamy pozostałą oliwą z oliwek. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 20 minut.

GOTUJEMY MAKARON

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Pomarańczę obieramy, by pozostał sam miąższ, który następnie kroimy na kawałki. Ser kozi osączamy i kruszymy. Kapary osączamy i grubo siekamy. Mieszamy z serem i pomarańczą.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI DANIA

Makaron odcedzamy. Z upieczonych warzyw usuwamy gałązki ziół. Czosnek wyłuskujemy ze skórki, grubo siekamy i dodajemy do mieszanki na bazie sera koziego. Pomidory, cebulę i powstały sok mieszamy z makaronem i rozkładamy na talerzach. Ma wierzch dodajemy kozi ser z dodatkami.