🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Indyk 💪 Wysokobiałkowe 💪 Keto

Pasztet z indyka • przepis • składniki • przygotowanie

Pasztet z indyka z wątróbką, aromatycznymi dodatkami i przyprawami to gwarantowany hit na specjalne okazje. Przygotuj go na Wielkanoc i ciesz się domowymi przysmakami.

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

indyk pierś - 500 g

marchew - 1 szt.

cebula - 1 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

liść laurowy - 2 szt.

ziele angielskie - 3 szt.

wątróbka z indyka - 500 g

mąka pszenna - 1 łyżka

masło - 50 g

sól - 1 łyżeczka

pieprz czarny - 0,5 łyżeczki

gałka muszkatołowa - 0,3 łyżeczki

majeranek - 1 łyżeczka

jajko - 2 szt.

bułka tarta - 4 łyżki

śmietana 30% - 100 ml

ocet balsamiczny - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY SKŁADNIKI

Pierś indyka, marchew i cebulę kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy je do misy urządzenia wraz z czosnkiem, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Całość zalewamy wodą tak, aby składniki były przykryte i gotujemy, używając programu„własne ustawienia” / temperatura: 100°C / czas: 40 minut / obroty w lewo. Po ugotowaniu składniki odcedzamy i wyjmujemy z nich liście laurowe oraz ziele angielskie.

SMAŻYMY WĄTRÓBKĘ Z PRZYPRAWAMI

Wątróbkę oprószamy mąką i smażymy ją na patelni na roztopionym maśle. Do zarumienionej wątróbki dodajemy sól, pieprz, gałkę muszkatołową i majeranek i podsmażamy przez kolejne 5 minut.

BLENDUJEMY SKŁADNIKI NA PASZTET

Ugotowane mięso, warzywa i usmażoną wątróbkę przekładamy do misy termorobota. Składniki blendujemy, wykorzystując program„własne ustawienia” / czas: 30 sekund / obroty: 6. Następnie dodajemy jajka, bułkę tartą, śmietankę i ocet i całość ponownie blendujemy, używając programu„własne ustawienia” / czas: 20 sekund / obroty: 4.

PIECZEMY PASZTET

Masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez ok. 50-60 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2172,7 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

543,2 kcal

🥑

Tłuszcz

26,4 g

🌾

Węglowodany

13,9 g

🥬

Błonnik

1,8 g

💪

Białko

57,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Naleśniki z kremem z rabarbaru

Nie masz pomysłu na śniadanie? Przygotuj naleśniki ze słodko-kwaśnym kremem rabarbarowym!

90 min

łatwy

Ciasteczka

Bezy — przepis podstawowy

Bezy to jeden z tych deserów, który pamięta się z dzieciństwa. Małe, spiralne, słodkie beziki zachwycają swoją lekkością i delikatnym smakiem. Są idealnym dodatkiem do kawy, herbaty czy jako dekoracja innych wypieków. Przygotowanie ich wymaga zaledwie kilku składników. Jak zrobić bezy? Odkryjcie nasz podstawowy przepis!

120 min

średni