Piersi z kurczaka z szynką schwarzwaldzką • przepis • składniki • przygotowanie
Przepis, dzięki któremu z kilku składników stworzysz wyjątkowy obiad. Kurczak, szynka i warzywa to pyszna kompozycja.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
POTRZEBUJEMY WYKAŁACZKI BLENDER
brytfankę Przygotuj wcześniej Żółty groch namaczaj w wodzie przez ok. 60 MINUT.
KASZA GROCHOWA W
garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju słonecznikowego i smażymy na nim drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek pokrojony w plasterki.
DODAJEMY WARZYWA KORZENNE
pokrojone w kostkę i smażymy około 5 minut.
POTEM DODAJEMY 1
gałązkę rozmarynu, odcedzony żółty groch i podlewamy przygotowanym rosołem drobiowym.
PIEPRZYMY, SOLIMY I
gotujemy 20-25 minut. ROSÓŁ DOLEWAMY WEDŁUG: potrzeby.
UGOTOWANĄ MIESZANINĘ WLEWAMY
do miksera.
DODAJEMY STARTĄ SKÓRKĘ
z cytryny i miksujemy.
NASTĘPNIE DODAJEMY 2
łyżki oliwy z oliwek i ponownie miksujemy.
NA KONIEC DOPRAWIAMY
solą i pieprzem, ewentualnie dolewamy rosołu drobiowego i ostatni raz miksujemy.
PIERSI Z KURCZAKA
Umyte i osuszone piersi z kurczaka pieprzymy i solimy z obu stron.
NA KAŻDY PLASTEREK
mięsa kładziemy 2 liście bazylii, zawijamy w 2 plasterki szynki schwarzwaldzkiej.
SPINAMY KILKAKROTNIE WYKAŁACZKAMI,
żeby się nie rozwinęły.
W TEN SPOSÓB
przygotowane piersi z kurczaka szybko opiekamy z obu stron na patelni, na rozgrzanym oleju słonecznikowym (mniej więcej 2 łyżki).
SMAŻYMY RAZEM Z
3 gałązkami świeżego rozmarynu.
POTEM RUMIANE ROLADKI
wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C na 8-10 minut.
CUKINIA CUKINIĘ KROIMY
na grubsze plasterki.
PIEPRZYMY JE I
solimy, smażymy z obu stron na patelni, na rozgrzanej oliwie z oliwek (mniej więcej 2 łyżki).
JAK PODAWAĆ NA
talerz wykładamy najpierw kaszę grochową, na niej kładziemy plasterki opieczonej cukinii oraz rozciętą roladkę mięsa, z którego wyciągnęliśmy wykałaczki.
NA KONIEC CAŁOŚĆ
skrapiamy oliwą z oliwek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2948,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
737,2 kcal
Tłuszcz
41,1 g
Węglowodany
29,4 g
Błonnik
62,6 g
Białko
62,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pasztet drobiowy
Pasztet drobiowy to klasyczne danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji. Jego delikatna konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że świetnie smakuje z pieczywem, jako przystawka lub dodatek do sałatek. Przygotowanie pasztetu drobiowego jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Zrób go razem z nami!
Ciasto czekoladowe z białą fasolą i śmietaną truskawkową
Ciasto czekoladowe z białą fasolą to smaczny pomysł na deser, a dodatek śmietany truskawkowej sprawi, że rozpłyniesz się w zachwycie. Wypróbuj koniecznie!
Krem z buraka z wędzonym twarogiem i wędzoną śliwką
Krem z buraka z wędzonym twarogiem i śliwką? Takie nietypowe połączenie znajdziecie w przepisie Karola.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasteczkowy deser lodowy
Poznajcie deser idealny na upalne dni! Połączenie ciasteczek palmeritas z lodami, białą i gorzką czekoladą zachwyci Was nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania!
Wytrawne cake popsy w kształcie choinek
Niech świąteczne talerze ozdobi świerkowy las, który powstanie z serka topionego i aromatycznych przypraw! Przygotuj z bliskimi wytrawne cake popsy w kształcie choinek – to idealny przepis do wykonywania całą rodziną.
Puszysty omlet z owocami
Paweł Małecki ma doskonały przepis na puszysty omlet z owocami. Z chęcią się z Tobą podzieli! Dzięki niemu przygotujesz najlepszy omlet w swojej kuchni!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Schab po cygańsku
Czy marzy Ci się coś wyjątkowego na obiad? Schab po cygańsku to nietypowa odsłona klasycznego kotleta, która zaskakuje połączeniem intensywnych i nietypowych smaków. To danie jest nie tylko sycące, ale i pełne bogatych aromatów. Sprawdź, jak zrobić schab po cygańsku!
Schab wieprzowy na grzybach z brokułami i knedlikiem
Niebanalny sposób na schab: apetycznie doprawiony, podawany z pysznymi brokułami i czeskim knedlikiem.
Kurczak marynowany w miodzie z chłodnikiem i ziemniaczkami
Kurczak i ziemniaki? To nie musi być nudne! Soczyste mięso z pysznymi dodatkami to nowatorski sposób na klasyczny obiad.