Roladki z bakłażana • przepis • składniki • przygotowanie

Masa twarogowa, szynka serrano i ser mozzarella w warzywnej roladce to ciekawy sposób na wykorzystanie bakłażana.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bakłażan - 1 szt.

chleb żytni - 120 g

pieprz czarny - 1 szczypta

pomidor czerwony - 300 g

masło - 1 łyżka

mozzarella - 1 szt.

oliwa z oliwek - 70 ml

oregano suszone - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

twaróg śmietankowy - 70 g

szynka serrano - 90 g

ząbek czosnku - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

BAKŁAŻANA MYJEMY I

kroimy wzdłuż na 12 cienkich plastrów.

NA PATELNI PODGRZEWAMY

trochę oliwy, porcjami podsmażamy na niej bakłażana z obu stron, aż będzie miękki.

W RAZIE POTRZEBY

dodajemy więcej oliwy.

DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM

i oregano, a następnie osączamy na papierze kuchennym.

UPIECZONĄ PAPRYKĘ OSĄCZAMY

i miksujemy z twarożkiem.

DODAJEMY OBRANY CZOSNEK,

przeciskając przez praskę, doprawiamy obficie solą, pieprzem i oregano.

MOZZARELLĘ OSĄCZAMY I

kroimy na 12 cienkich plastrów.

BAKŁAŻANA CIENKO SMARUJEMY

masą twarogową.

UKŁADAMY NA NIM

po połowie plastra szynki, plastrze mozzarelli, zwijamy, spinamy i wkładamy do natłuszczonej formy do pieczenia.

PIECZEMY W ROZGRZANYM

piekarniku w temperaturze 180°C ok. 10 MINUT, AŻ: ser lekko się stopi.

POMIDORY CZYŚCIMY, MYJEMY

i kroimy w plastry.

UKŁADAMY NA NICH

roladki z bakłażana, doprawiamy pieprzem i podajemy z chlebem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1615,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

403,9 kcal

🥑

Tłuszcz

25,9 g

🌾

Węglowodany

24,6 g

🥬

Błonnik

19,6 g

💪

Białko

19,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Ravioli z mięsem

Ravioli z różnymi nadzieniami to jeden ze specjałów kuchni włoskiej, który pokochali miłośnicy smaku na całym świecie. Jak przygotować pyszne, aromatyczne pierożki z nadzieniem z mięsa i z czym je podać? Poznaj nasz sposób na ravioli z mięsem!

120 min

średni

Zupy

Zupa z kapusty i ziemniaków z łososiem

Wiosenna zupa z ziemniakami, kapustą i łososiem – doskonale smakuje ze świeżą kolendrą!

50 min

łatwy

Desery

Trufle czekoladowo-malinowe na patyczkach

Czekoladowo-owocowe trufle nadziane na patyczki to świetny pomysł na słodką, imprezową przekąskę. Twoi goście będą zachwyceni!

60 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Przekąski na imprezę

Minitortille cynamonowe z 2 słodkimi sosami

Idealna przekąska na wieczory filmowe, czyli bardzo cynamonowe rollsy, które w prosty sposób przygotujesz z tortilli. Podaj je z dwoma sosami i ciesz się słodką przekąską!

60 min

łatwy

Dania główne

Gulasz z warzyw korzeniowych pieczony z bułeczkami

Gulaszu w takiej formie jeszcze nie znacie! Zapiekany gulasz z warzyw korzeniowych z ekspresowymi bułeczkami domowej roboty to sycące i pełne smaków danie.

40 min

łatwy