Różowy makaron z burakami • przepis • składniki • przygotowanie
Wyjątkowy, różowy i domowy makaron z dodatkiem aromatycznych buraków w sosie maślano-miodowym to danie, które naprawdę zachwyca. Przekonaj się, jakie jest smaczne!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
WYRABIAMY CIASTO NA MAKARON
Jajka rozbijamy delikatnie w misce. Na blat wysypujemy mąkę, robimy w niej wgłębienie i wlewamy w nie jajka i sok z buraków. Za pomocą widelca do płynnej części dosypujemy mąki, cały czas mieszając, aż powstanie luźne ciasto. Następnie ugniatamy je, aż będzie gładkie i sprężyste.
KROIMY I GOTUJEMY MAKARON
Ciasto bardzo mocno rozwałkowujemy, aby było jak najcieńsze. Następnie podsypujemy je obficie mąką, zwijamy delikatnie wzdłuż krótszego boku w luźny rulon, uważając, aby nic się nie skleiło. Ciasto kroimy w paski o szerokości ok. 1 cm, rozwijamy je i odkładamy na kilka minut, aby trochę przeschły. Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 2 minuty.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Czosnek kroimy w cienkie plastry, a bazylię rwiemy na mniejsze kawałki. Na patelnię wlewamy 2 łyżki oliwy i podgrzewamy na niej czosnek, aż zacznie pachnieć. Buraki kroimy w dość dużą kostkę i wrzucamy na patelnię. Następnie całość doprawiamy solą, pieprzem, miodem, octem balsamicznym i sokiem z buraków. Na patelnię dajemy masło i czekamy chwilę, aż się roztopi.
ŁĄCZYMY MAKARON Z SOSEM
Na patelnię dodajemy makaron, dokładnie mieszamy go z pozostałymi składnikami, aby pokrył się sosem. Skrapiamy go jeszcze oliwą i doprawiamy bazylią i solą do smaku. Ponownie mieszamy.
PODAJEMY DANIE
Makaron przekładamy na talerze, oprószamy kawałkami serka w stylu włoskim i ozdabiamy liśćmi bazylii. Danie podajemy od razu.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1958,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
979 kcal
Tłuszcz
44,2 g
Węglowodany
120,1 g
Błonnik
5,8 g
Białko
27 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tacos z piersią kurczaka i surówką chimichurri
Przyrządź własną ucztę inspirowaną południowoamerykańskimi smakami! Sprawdź, jak prosto przygotujesz pyszne tacos z kurczakiem i surówką chimichurri.
Masło kasztanowe
Masło kasztanowe z dodatkiem orzechów i daktyli to moc jesiennych smaków zamknięta w słoiczku! Sprawdzi się na kanapkach, w tartach i jako nadzienie do naleśników!
Kanapka na ciepło z kiełbasą nduja i burratą
Szybka w przygotowaniu i pełna smaku – taka jest kanapka z kiełbasą nduja i kremową burratą według przepisu Kingi. Wypróbuj ten przepis i ciesz się ciepłym śniadaniem lub kolacją we włoskim stylu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zupa ziemniaczana z łososiem
Wzbogać swoją zupę ziemniaczaną porcją łososia dostarczającego pełnowartościowego białka i kwasów omega 3.
Fasolka szparagowa z bułką tartą
Fasolka szparagowa z bułką tartą to prosty i szybki przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Ten klasyczny polski przysmak idealnie sprawdza się latem, kiedy świeża fasolka jest łatwo dostępna i najsmaczniejsza. Przygotowanie tego dania zajmuje tylko kilkanaście minut, a jego smak przywołuje wspomnienia domowych obiadów z dzieciństwa.
Eskalopki z indyka w papilotce
Jeden z pyszniejszych przepisów na pysznego indyka - pieczonego w formie eskalopek i serwowanego z ziemniaczaną zapiekanką.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Krem borówkowy z karmelem
Karmel i borówki? Świetne połączenie, które sprawdzi się, gdy mamy apetyt na unikalny deser. Smakuje jeszcze lepiej, niż wygląda!
Risotto z dynią
Przepis na pyszne risotto z dynią, podlewane białym winem i bulionem. Koniecznie wypróbuj!
Sałatka cobb z makaronem proteinowym
Ta sałatka zachwyci Was smakiem i łatwością przygotowania. Idealna kompozycja składników potrafi pozytywnie zaskoczyć! Sprawdźcie przepis Kingi na sałatkę cobb z makaronem proteinowym, której wachlarz smaków wzbogaca doskonały dressing!