Smażony sandacz na letniej sałatce z soczewicy • przepis • składniki • przygotowanie
Wypróbuj nasz sposób na sandacza. Podaj go na sałatce z soczewicy i zachwyć swoich domowników.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MOCZYMY SOCZEWICĘ
Zieloną soczewicę moczymy przez noc w zimnej wodzie (soczewica musi być całkowicie pokryta wodą). Jeśli soczewicy wcześniej nie namoczymy, czas gotowania wydłuży się do ok. 35-40 minut.
GOTUJEMY SOCZEWICĘ
Filety rybne rozmrażamy. Soczewicę osączamy i gotujemy w świeżej wodzie (soczewica musi być całkowicie pokryta wodą) z dodatkiem liścia laurowego i tymianku pod przykryciem przez 10-15 minut, aż będzie miękka.
SMAŻYMY WARZYWA
Marchewki obieramy i kroimy w słupki. Selera naciowego oczyszczamy i kroimy w małe plasterki. Dymki oczyszczamy i kroimy w krążki. Marchewki dusimy na 1 łyżce roztopionego masła przez 3 minuty. Dodajemy selera i cebule i smażymy razem przez około 5 minut. Doprawiamy octem, solą, pieprzem i miodem. Soczewicę osączamy i dodajemy, mieszając.
SMAŻYMY RYBĘ
Sandacza myjemy, osuszamy, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na pozostałym, rozgrzanym maśle od strony skóry przez 4 minuty, aż będzie chrupiący. Obracamy i w zależności od grubości filetów smażymy kolejne 4-6 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1516,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
189,6 kcal
Tłuszcz
4,9 g
Węglowodany
17 g
Błonnik
19,4 g
Białko
19,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kotlety mielone z karpia
Kotlety mielone to nie tylko mięsne danie. Można przygotować je również z karpia, tak jak zrobił to Karol!
Kaczka na chrupiąco z karmelizowanymi jabłkami
Gotowana w ciemnym piwie, smażona w cieście naleśnikowym chrupiąca kaczka z pewnością Ci zasmakuje.
Czekoladowy tort z bitą śmietaną i owocami
Trzy warstwy słodkiej bitej śmietany, czekoladowego ganaszu i świeżych owoców, a do tego czekoladowy biszkopt. Paweł Małecki zna przepis na tort idealny!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kurczak po wietnamsku
Delikatne mięso i pikantny, aromatyczny sos. Taki właśnie jest kurczak po wietnamsku wg przepisu Karola! Spróbuj swoich sił, przygotuj danie wg tego prostego przepisu i rozsmakuj się w kuchni w stylu azjatyckim.
Ciasteczka z masłem orzechowym
Nasze ciasteczka z masłem orzechowym to idealna propozycja dla miłośników przekąsek z dobrym składem. Te wyjątkowe ciastka łączą w sobie intensywny smak kremu z orzeszków ziemnych z delikatną chrupkością płatków owsianych. Dzięki temu prostemu przepisowi można przygotować je w zaledwie kilkanaście minut, ciesząc się domowym wypiekiem bez zbędnego wysiłku. Odkryjcie naszą recepturę!
Domowe sezamki
Domowe sezamki – łatwa do wykonania słodka przekąska dla całej rodziny. Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Deser cytrynowo-pistacjowy z mascarpone
Lekki deser z mascarpone i pistacjami łączy świeżość cytryny z delikatnym smakiem kawy i kremu. Ta wyjątkowa kombinacja to prawdziwa uczta dla zmysłów!
Proteinowe gofry owsiane
Szukasz pomysłu na fitśniadanie na słodko? Dłużej nie musisz! Wypróbuj ten przepis na proteinowe gofry z płatków owsianych z dodatkiem waniliowej odżywki białkowej.
Rigatoni z ricottą
Wyjątkowo proste i niezwykle smaczne danie. Jego kremowy smak podkreśla połączenie sera ricotta i pecorino. Całość wzbogacona zostaje pieprznym smakiem. Koniecznie sprawdź ten przepis!