🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Wołowina 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Stek wołowy z ziemniaczkami i musem z pieczonego czosnku • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Stek wołowy z ziemniaczkami i musem z pieczonego czosnku
Total time: 25 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 300 g ziemniak; 2 steki polędwica wołowa; 3 łyżki olej po suszonych pomidorach; 6 szt. ząbek czosnku; 5 łyżek jogurt naturalny; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szt. cytryna; 0,5 łyżeczki miód

Ziemniaczki i steki z polędwicy smażone w beztłuszczowej frytkownicy z dodatkiem aromatycznego musu z czosnku. To idealne danie, które chociaż jest proste w przygotowaniu, z pewnością wzbudzi podziw.

Czas przygotowania

25 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ziemniak - 300 g

polędwica wołowa - 2 steki

olej po suszonych pomidorach - 3 łyżki

ząbek czosnku - 6 szt.

jogurt naturalny - 5 łyżek

sól - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

cytryna - 1 szt.

miód - 0,5 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY ZIEMNIACZKI

Ziemniaki dokładnie myjemy i kroimy w łódeczki. Smażymy je wraz z nieobranymi ząbkami czosnku w rozgrzanej do temperatury 180°C frytkownicy beztłuszczowej przez ok. 18 minut, używając programu do smażenia frytek. Usmażone ziemniaczki zanurzamy w oleju po suszonych pomidorach.

SMAŻYMY STEKI Z POLĘDWICY

Ogrzaną do temperatury pokojowej polędwicę smażymy w rozgrzanej do temperatury 180°C frytkownicy beztłuszczowej przez ok. 10 minut.

PRZYGOTOWUJEMY MUS Z CZOSNKU

Upieczony z ziemniaczkami czosnek wyciskamy z łupinek i blendujemy z jogurtem i miodem. Następnie doprawiamy go sokiem i otartą skórką z cytryny, a także solą i pieprzem do smaku.

PODAJEMY DANIE

Gotowej polędwicy pozwalamy chwilę odpocząć. Następnie kroimy ją w plastry i podajemy z ziemniaczkami i musem z czosnku.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

805,1 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

402,6 kcal

🥑

Tłuszcz

15,4 g

🌾

Węglowodany

37 g

🥬

Błonnik

4 g

💪

Białko

30 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Babka cytrynowa z majonezem – najlepszy przepis

Babka cytrynowa z majonezem to jedno z tych wyjątkowych połączeń smakowych, które wydają się nieco szalone, ale kiedy raz ich spróbujesz, trudno się od nich oderwać. To niezwykle puszyste i wilgotne ciasto z delikatnym aromatem cytryny i majonezu jest warte grzechu. Poznaj najlepszy przepis na babkę cytrynową z dodatkiem domowego majonezu!

90 min

łatwy