Sushi • przepis • składniki • przygotowanie
Przygotuj pyszne sushi dla swoich przyjaciół i rodziny!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MATĘ BAMBUSOWĄ
kawałek folii spożywczej Ryż 300 g ryżu przekładamy do naczynia, zalewamy wodą i płuczemy do momentu aż woda przestanie być mętna.
RYŻ ODCEDZAMY.
ODCEDZONY RYŻ PRZEKŁADAMY
do rondla, dociskamy ryż do dna, zalewamy wodą, tak, żeby wody było więcej o 0,5 cm nad powierzchnią ryżu.
RYŻ GOTUJEMY NA
wolnym ogniu pod przykryciem około 20 minut.
( KIEDY WODA
będzie się mocno gotować, zmniejszamy ogień, ale nie odkrywamy pokrywki, w dalszym ciągu gotujemy 10 minut).
NASTĘPNIE WYŁĄCZAMY OGIEŃ
pod garnkiem i ostawiamy na bok pod przykryciem na 10 minut. MIESZAMY.
SOS DO GARNKA
dodajemy cukier, podgrzewamy.
NASTĘPNIE DODAJEMY OKOŁO
2 łyżki octu ryżowego i sok z pomarańczy, mieszamy.
SOS REDUKUJEMY.
NASTĘPNIE DODAJEMY OKOŁO
2 łyżki sosu sojowego indonezyjskiego.
W DALSZYM CIĄGU
gotujemy w celu zredukowania.
ŁOSOŚ FILETY Z
łososia pozbawiamy skóry, kroimy w 3 cm paski.
Z DWÓCH PASKÓW
odcinamy pod skosem cienkie płaty.
PASKI I PŁATY
łososia wkładamy do lodówki.
ZALEWA DO RYŻU
Do 60 ml octu ryżowego dodajemy 1 łyżeczkę soli i cukru, mieszamy. DODAJEMY DO: ryżu.
GRILLOWANY ŁOSOŚ NA
patelnię grillową dodajemy niewielką ilość oleju dwa paski łososia grillujemy z każdej strony przez kilka sekund.
ZGRILLOWANE KAWAŁKI ŁOSOSIA
przekładamy na talerz.
SUSHI JEDEN PŁAT
nori układamy na desce, na płat nakładamy cienką warstwę ryżu (możemy moczyć palce w wodzie, w ten sposób łatwiej będzie nam nakładać ryż) z brzegu ryżu nakładamy na całą długość niewielką ilość pasty wasabi, paski pokrojonego szczypiorku i ogórka, oraz kawałki zgrillowanego łososia i marynowany imbir.
MATĘ BAMBUSOWĄ OWINIĘTĄ
folią umieszczamy pod nigiri, cały czas naciskając matę zwijamy tworząc rulon.
CZYNNOŚĆ POWTARZAMY Z
surowymi paskami łososia, dodajemy również serek twarogowy, pokrojone w paski awokado, sałatę karbowaną. RULONY KROIMY: paski.
RYŻ FORMUJEMY W
podłużne kule, na każdą dodajemy niewielką ilość wasabi i płaty surowego łososia łososia.
WSZYSTKIE KAWAŁKI UKŁADAMY
na talerzu, dekorujemy małymi kawałkami mango, posypujemy posiekanymi migdałami.
POLEWAMY SOSEM.
PODAJEMY Z SOSEM
sojowym, marynowanym imbirem i wasabi.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3601,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
900,4 kcal
Tłuszcz
32,3 g
Węglowodany
115,2 g
Błonnik
41,3 g
Białko
41,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pity z falafelami
Domowe chlebki pita, aromatyczny falafel z ciecierzycy i orzeźwiająca sałatka z ogórków – to świetny pomysł na obiad w stylu orientalnym!
Faszerowane sakiewki azjatyckie z airfryera
Obiad dla 4 osób w 20 minut? Wypróbuj przepis Kingi Paruzel na faszerowane sakiewki azjatyckie wypełnione zachwycającym farszem z mięsem, warzywami i aromatycznymi dodatkami.
Sałatka z kurczakiem teriyaki
Mnóstwo warzyw, wyjątkowy sos i kawałki kurczaka w chrupiącym cieście – to właśnie z tych składników powstaje sałatka z kurczakiem teriyaki. Przygotuj ją i ciesz się pysznym i sycącym daniem w stylu azjatyckim.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegesmalec ze skwarkami
Coś z sadu, coś z grządki, czyli tradycyjny smak w bezmięsnej wersji zamknięty w słoiczku. Zasmakuj w połączeniu jabłek i grochu, które Kinga wybrała na bazę swojego wegesmalcu ze skwarkami!
Kurczak z tymiankiem, oliwkami, pomidorami i cukinią w clafoutis z bakłażana
Wypróbuj przepis na połączenie idealne: kurczak z aromatycznym tymiankiem oraz wykwintne clafoutis z bakłażana.
Bitki wieprzowe
Bitki wieprzowe to klasyk kuchni, który znany jest i ceniony na całym świecie. Tę potrawę można przygotować na wiele różnych sposobów — duszone w sosie własnym, śmietanowym czy grzybowym. W każdej postaci smakują doskonale! Jak przyrządzić pyszne bitki wieprzowe? Sprawdź nasz przepis na to pyszne danie.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Hamburgery orzechowe w chlebie
Aromatyczne mięso podane z chrupiącą domową bułeczką czyli hamburger inspirowany Ameryką, ale w marokańskim stylu!
Sernik na zimno z truskawkami
Sernik na zimno z truskawkami to niezwykle kusząca propozycja, która łączy w sobie kremową delikatność z intensywnym owocowym smakiem. Ta klasyczna kompozycja rewelacyjnie sprawdza się w ciepłe dni, ale nie tylko! W jaki sposób przyrządzić sernik bez pieczenia ze świeżymi truskawkami? Poznaj nasz sposób na ten prosty i smaczny deser!
Cynamonki z kremem i śliwkami
Spraw, by ta jesień była wyjątkowa i aromatyczna dzięki pysznym cynamonkom o śliwkowym smaku, wykończonym piękną dekoracją.