Tort orzechowy • przepis • składniki • przygotowanie
Tort orzechowy z kremem śmietankowym i polewą czekoladowo-orzechową zachwyci smakiem!
Czas przygotowania
180 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 1
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY BISZKOPT
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Tortownicę smarujemy w środku niewielką ilością rozpuszczonego masła. Formę obsypujemy równomiernie mąką. Do ubitych jaj dodajemy przesianą mąkę, mączkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz zmieloną lub startą czekoladę, delikatnie mieszamy.Wyrobioną masę przekładamy do tortownicy. Pieczemy w temperaturze 170°C (z termoobiegiem) lub 180°C (bez termoobiegu) przez ok. 30 minut.Wodę na poncz zagotowujemy z cukrem (od momentu zagotowania gotujemy ok. 30-40 sekund), dodajemy nasionka laski wanilii, pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
ROBIMY POLEWĘ
Mleko z miodem zagotowujemy. Dodajemy namoczoną wcześniej żelatynę, mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodajemy kawałki czekolady. Całość mieszamy i odstawiamy do wystudzenia (polewę należy obserwować, musi być chłodna, ale jeszcze płynna).
PRZEKŁADAMY CIASTO
Wystudzony biszkopt wyciągamy z formy. Ścinamy górną warstwę, a następnie przekrawamy na pół. Dolną część biszkoptu wkładamy do tortownicy.Żelatynę zalewamy zimną wodą i pozostawiamy do napęcznienia. Następnie rozpuszczamy. Śmietankę ubijamy. Dodajemy przesiany przez sito cukier puder. Część śmietany przekładamy do miseczki z rozpuszczoną żelatyną i dokładnie mieszamy. Gotową mieszankę dodajemy do śmietany. Całość dokładnie mieszamy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6818 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
6818 kcal
Tłuszcz
386,7 g
Węglowodany
722,4 g
Błonnik
15,8 g
Białko
112,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Makaron z sosem amatriciana i guanciale
Wyjątkowy makaron maccheroni z sosem amatriciana urozmaiconym przez dodatek kaparów. Sprawdź, jak smakuje propozycja Karola inspirowana tym tradycyjnym daniem!
Łosoś pachnący serem na łożu ze szpinaku
W tym daniu łosoś został potraktowany po królewsku, ułożony na szpinaku i przykryty serem époisses.
Chleb bezglutenowy z samych ziaren
Wypróbuj przepis Kingi na wegański i bezglutenowy chleb z samych ziaren!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Antygrawitacyjny tort pistacjowo-czekoladowy z malinami
Miłośnicy tortów odkryją tu coś naprawdę wyjątkowego. Tort, którego nie trzyma się grawitacja i… silna wola w opieraniu się jego wyjątkowemu smakowi!
Clam chowder — amerykańska zupa z małżami
Clam chowder to pożywna zupa, pełna małży, ziemniaków i aromatycznych przypraw. Zupa ta przygotowywana była przez rybaków jako rozgrzewający posiłek w okresie połowów. Jak ją zrobić? Sprawdź nasz przepis!
Wegański tort bezowy
Kinga Paruzel to mistrzyni wegańskich wypieków! Tym razem przygotowała bezę z wody po ciecierzycy z kremem malinowym z mleczka kokosowego!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Krewetki w soli kokosowej z pomarańczowym dipem
Oryginalny pomysł nie tylko na wystawne przyjęcie: krewetki w panierce z wiórków kokosowych podane z dipem z pomarańczy!
Wigilijne pierogi
Poznaj przepis na klasyczne pierogi z farszem z kiszonej kapusty i suszonych grzybów!
Podudzia z kurczaka w cytrynie z sałatką z buraków i fety
Delikatne kawałki kurczaka, a do tego słodkie buraki, słony ser feta, kwaśna cytryna. To połączenie smakuje doskonale.