🍱 Polska Śniadania Pieczywo 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Bułki maślane • przepis • składniki • przygotowanie

To doskonały dodatek do śniadania na słodko. Smakują tak samo wyśmienicie z dodatkami, jak i bez.

Czas przygotowania

50 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 90 g

cukier wanilinowy - 16 g

drożdże świeże - 42 g

jajko - 1 szt.

masło klarowane - 75 g

mleko - 200 ml

sól - 1 szczypta

mąka pszenna - 500 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO DROŻDŻOWE

Masło klarowane kroimy w kostkę i podgrzewamy z mlekiem, aż się roztopi. Studzimy, aż będzie letnie. Rozpuszczamy w nim 1 łyżkę cukru i rozkruszone drożdże i odstawiamy pod przykryciem na 10 minut do wyrośnięcia. Pozostały cukier, sól, cukier waniliowy, jajko i mąkę zagniatamy wraz z rozczynem drożdżowym na gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.

FORMUJEMY BUŁECZKI

Ciasto dzielimy na 10-12 porcji i podsypując odrobiną mąki, formujemy okrągłe bułeczki lub rogaliki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na kolejne 10 minut.

PIECZEMY BUŁECZKI

Następnie wierzch bułeczek smarujemy odrobiną mleka. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez ok. 25 minut na złotobrązowy kolor. Studzimy.