🍱 Włoska Boże Narodzenie Ciastka Keksy 💪 Wegetariańskie

Keks królewski • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Keks królewski
Total time: 120 min
Yield: Liczba porcji - 8
Cuisine: Włoska
Ingredients: 120 g cukier trzcinowy; 3 szt. jajko; 150 g masło; 140 g mąka pszenna tortowa; 30 g mąka ziemniaczana; 40 g mąka żytnia; 80 ml mleko; 60 g orzech laskowy; 60 g orzech włoski; 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia; 0,5 łyżeczki soda oczyszczona; 1 szczypta sól; 50 g śliwka suszona; 40 g żurawina suszona; 50 g morele suszone; 50 ml wiśniówka; 40 g wiśnie suszone

Przygotuj razem z Pawłem Małeckim, keks iście królewski! Nie zabrakło w nim mnóstwa suszonych owoców i chrupiących orzechów!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier trzcinowy - 120 g

jajko - 3 szt.

masło - 150 g

mąka pszenna tortowa - 140 g

mąka ziemniaczana - 30 g

mąka żytnia - 40 g

mleko - 80 ml

orzech laskowy - 60 g

orzech włoski - 60 g

proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki

soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki

sól - 1 szczypta

śliwka suszona - 50 g

żurawina suszona - 40 g

morele suszone - 50 g

wiśniówka - 50 ml

wiśnie suszone - 40 g

Instrukcje przygotowania

SIEKAMY BAKALIE

Posiekane bakalie przesypujemy mąką pszenną. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy z cukrem i szczyptą soli. Do ubitych białek dodajemy żółtka oraz miękkie masło. Mąkę pszenną mieszamy z mąką żytnią oraz ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i sodą, stopniowo dodajemy do masy. Na końcu dodajemy mleko w temperaturze pokojowej, 50 ml wiśniówki oraz wszystkie bakalie delikatnie przesypane mąką.

PIECZEMY KEKS

Całość dokładnie mieszamy. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 165°C (termoobieg) lub 175°C (bez termoobiegu) na 50-55 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3937,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

492,2 kcal

🥑

Tłuszcz

27,1 g

🌾

Węglowodany

52,6 g

🥬

Błonnik

8,7 g

💪

Białko

8,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Ciasto à la Kinder Country

Znane słodycze bywają inspiracją także dla Pawła Małeckiego! Sprawdź, jak smakują warstwy ciasta z aksamitnym kremem śmietanowym, czekoladą i pszenicą!

165 min

średni

Dania główne

Spaghetti puttanesca

Szybkie spaghetti we włoskim stylu? To musi być spaghetti puttanesca! Przygotujesz je w kilka minut, a jego wyjątkowy smak zostanie z Tobą na długo!

20 min

łatwy

Desery

Tiramisu pistacjowe z truskawkami

Tiramisu z soczystymi truskawkami i kremem z pistacji i białej czekolady to elegancki deser, który zachwyci każdego, kto go spróbuje. Sprawdź, jak go przygotować!

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania