Kurki marynowane na 2 sposoby • przepis • składniki • przygotowanie
Zachowaj smak kurek na cały rok! Przygotuj przetwory w zalewie octowej na dwa sposoby! Wypróbuj przepis Kingi!
Czas przygotowania
60 min
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WYPARZONE SŁOIKI
Grzyby w klasycznej zalewie octowej Kurki wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem i posypujemy dużą ilością soli. MIESZAMY.
ODSTAWIAMY JE NA
5 minut, od czasu do czasu delikatnie poruszając – w ten sposób piasek, który jest w grzybach, opadnie na dno miski.
PROCES TEN PRZEPROWADZAMY
jeszcze 2 razy.
KURKI PRZEKŁADAMY ZA
pomocą łyżki cedzakowej do drugiej miski.
OCET MIESZAMY W
garnku z wodą, cukrem i solą.
DODAJEMY LIŚCIE LAUROWE
i ziele angielskie. ZAGOTOWUJEMY.
DODAJEMY POŁOWĘ CEBULI
pokrojonej w talarki.
DO WYPARZONYCH SŁOIKÓW
dodajemy gorczycę.
OCZYSZCZONE KURKI PRZEKŁADAMY
do słoików. ZALEWAMY GRZYBY: zalewą.
PASTERYZACJA ZAWIJAMY DNO
słoika w ściereczkę, wkładamy do garnka z wrzącą wodą.
GOTUJEMY PRZEZ 30
minut.
ZAPASTERYZOWANE PRZETWORY MOŻEMY
przechowywać ok. 1 ROKU.
GRZYBY W ZALEWIE
z octu jabłkowego i miodu Kurki wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem i posypujemy dużą ilością soli. MIESZAMY.
ODSTAWIAMY JE NA
5 minut, od czasu do czasu delikatnie poruszając – w ten sposób piasek, który jest w grzybach, opadnie na dno miski.
PROCES TEN PRZEPROWADZAMY
jeszcze 2 razy.
KURKI PRZEKŁADAMY ZA
pomocą łyżki cedzakowej do drugiej miski.
OCET MIESZAMY W
garnku z wodą, miodem i solą.
DODAJEMY LIŚCIE LAUROWE
i ziele angielskie. ZAGOTOWUJEMY.
DODAJEMY POŁOWĘ CEBULI
pokrojonej w talarki.
DO WYPARZONYCH SŁOIKÓW
dodajemy gorczycę, świeżą gałązkę tymianku i rozmarynu.
OCZYSZCZONE KURKI PRZEKŁADAMY
do słoików.
PASTERYZACJA ZAWIJAMY DNO
słoika w ściereczkę, wkładamy do garnka z wrzącą wodą.
GOTUJEMY PRZEZ 30
minut.
ZAPASTERYZOWANE PRZETWORY MOŻEMY
przechowywać ok. 1 ROKU.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
361 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
72,2 kcal
Tłuszcz
0,9 g
Węglowodany
14,3 g
Błonnik
0,9 g
Białko
0,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Gorąca czekolada i domowa przyprawa piernikowa
Przyprawa piernikowa zawsze pod ręką! Zobacz, jak zrobić ją w domu! A do tego świetny przepis na gorącą czekoladę piernikową!
Mazurek czekoladowy
Ciasto czekoladowe bez mąki, gęsty krem, dżem i bakalie. Smakowita wariacja na temat tradycyjnego deseru wielkanocnego.
Kanapki do pracy
Szukasz pomysłu na szybki i smaczny posiłek do pracy? Spróbuj naszego przepisu na bajecznie pyszne kanapki z wędliną drobiową, pesto i cheddarem! Uwierz nam — jak raz ich spróbujesz, nie będziesz już chciał jeść nic innego!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Makaron w sosie śmietankowym
Makaron w sosie śmietankowym to niezwykle sycące danie, które doskonale sprawdza się na różne okazje. Kremowy, delikatny sos w połączeniu z aromatycznymi przyprawami i elastycznym makaronem tworzą kompozycję, której nie da się nie lubić. Chcesz poznać sekret przygotowywania tego dania? Koniecznie sprawdź nasz przepis na makaron w sosie śmietankowym z dodatkiem cukinii!
Knedle ze śliwkami
Masz ochotę na knedle ze śliwkami, ale nie wiesz, jak je zrobić? Paweł Małecki chętnie podzieli się z Tobą swoim przepisem!
Eklery kawowe
Francuski przysmak z parzonego ciasta w aromatycznej, kawowej odsłonie! Doskonały deser, który znika zaraz po zrobieniu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bułeczki mleczne
Delikatne, puszyste i lekko słodkie — takie właśnie są bułeczki mleczne, które idealnie nadają się na każdą porę dnia. Ich miękki środek i złocista skórka sprawiają, że trudno się im oprzeć. Możesz je jeść solo, z ulubionym dżemem, masłem lub serkiem. Zrób je wraz z nami!
Trufelki migdałowe
Eleganckie trufle z czekoladą, likierem i kakao sprawdzą się na przyjęciach, ale też jako prezent dla bliskich.
Sałatka gyros
Gwiazda wszelkich rodzinnych obiadów i spotkań ze znajomymi! DG prezentuje przepis na warstwową sałatkę gyros!