🍱 Polska Dania główne Placki Placki ziemniaczane 💪 Bezglutenowe

Placki ziemniaczane z pieca • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Placki ziemniaczane z pieca
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 szt. ząbek czosnku; 1 szt. jajko; 1 szt. marchew; 10 g natka pietruszki; 2 łyżki olej; 500 g ziemniak; 100 ml bulion wołowy; 1 szt. cebula; 400 g kiełbasa podwawelska; 250 g pieczarka; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szczypta sól; 2 łyżki śmietana 18%; 2 łyżeczki rozmaryn świeży; 10 g tymianek świeży

Darek pokaże Ci, jak przygotować placki ziemniaczane w piekarniku! Z dodatkiem sosu z pieczarkami i kiełbasą smakują wyśmienicie.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

ząbek czosnku - 1 szt.

jajko - 1 szt.

marchew - 1 szt.

natka pietruszki - 10 g

olej - 2 łyżki

ziemniak - 500 g

bulion wołowy - 100 ml

cebula - 1 szt.

kiełbasa podwawelska - 400 g

pieczarka - 250 g

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 2 łyżki

rozmaryn świeży - 2 łyżeczki

tymianek świeży - 10 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA PLACKI

Ziemniaki oraz marchew obieramy. Ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i jajko. Następnie dodajemy tymianek i posiekaną natkę pietruszki. Masę doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy. Wlewamy odrobinę oleju i ponownie mieszamy.

PIECZEMY PLACKI

Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formujemy placki, zachowując między nimi odstępy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 25-30 minut.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy drobno posiekaną cebulę i kiełbasę pokrojoną w kostkę. Całość chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki oraz zioła. Smażymy, aż z pieczarek wyparuje woda. Danie podlewamy bulionem i dusimy kilka minut. Następnie do sosu dodajemy śmietanę, możemy doprawić solą i pieprzem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2068,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

517,1 kcal

🥑

Tłuszcz

33,0 g

🌾

Węglowodany

36,1 g

🥬

Błonnik

19,8 g

💪

Białko

19,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Napoje

Smoothie „Energia”

Energia mieszka w owocach i zbożach! By po nią sięgnąć, przygotuj koktajl z mango, malin, truskawek i płatków owsianych: pożywny i orzeźwiający dzięki wodzie kokosowej.

10 min

łatwy

Grill

Grillowane kiełbaski w boczku

Prawdziwa gratka dla miłośników mięsa - kiełbaski zgrillowane w towarzystwie sera i chrupiącego boczku...

25 min

łatwy

Przetwory

Cukinia w koperkowej marynacie

Nie tylko ogórki lubią koperek! Sprawdź, jak jego smak komponuje się z cukinią. Dzięki temu przepisowi w długie zimowe dni chętnie wrócisz do słoików pełnych letnich smaków.

30 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania