Szaszłyki z czosnkowych krewetek z sałatką z grejpfruta i awokado • przepis • składniki • przygotowanie
Owoce morza i warzywa to smaczne, zdrowe połączenie - wypróbuj je, przygotowując lekką sałatkę z krewetkami.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ RĘCZNIK PAPIEROWY
folię spożywczą patyczki do szaszłyków tarkę o drobnych oczkach Przygotuj wcześniej Namocz patyczki do szaszłyków w wodzie.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CZOSNKOWE
krewetki Do miski przekładamy oczyszczone krewetki, dodajemy posiekane ząbki czosnku przetarte wcześniej z solą.
Z 2 GAŁĄZEK
rozmarynu ściągamy igły, które układamy na desce razem z kilkoma gałązkami świeżego tymianku.
ZIOŁA SIEKAMY NA
desce i dorzucamy do krewetek.
NASTĘPNIE DODAJEMY SUSZONE
oregano, pokruszone liście laurowe oraz starty imbir.
DOPRAWIAMY SOKIEM Z
limonki, oliwą z oliwek, świeżo mielonym pieprzem i solą, następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI MIESZAMY,
zakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 20 minut.
BAKŁAŻAN Z BAKŁAŻANA
odcinamy końcówki, kroimy go na pół wzdłuż, a następnie na 24 cienkie plastry.
KAWAŁKI BAKŁAŻANA PRZEKŁADAMY
do miski, marynujemy je w niewielkiej ilości oliwy z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem.
RĘCZNIK PAPIEROWY NASĄCZAMY
oliwą i natłuszczamy kartkę od grilla.
PLASTERKI BAKŁAŻANA GRILLUJEMY
bezpośrednio na rozgrzanym ruszcie, maksymalnie 30-60 sekund z każdej strony.
GRILLOWANE PLASTRY BAKŁAŻANA
przekładamy na talerz.
ZAMARYNOWANE KREWETKI ZAWIJAMY
w grillowane plastry bakłażana, następnie nadziewamy je na patyczki do szaszłyków (po 6 roladek na patyczek).
GRILLUJEMY PRZEZ
ok. 3 MINUTY Z: każdej strony.
NASTĘPNIE GRILL PRZYKRYWAMY
pokrywą i grillujemy przez kolejne 5-6 minut.
SAŁATKA DO MISECZKI
przelewamy ocet balsamiczny i oliwę z oliwek.
DOPRAWIAMY SOLĄ I
pieprzem. MIESZAMY.
TAK PRZYGOTOWANY SOS
odstawiamy na bok.
JAK PODAWAĆ RUKOLĘ
układamy na talerzu, a na niej kładziemy filety z grejpfruta, pokrojone na 6 części oliwki, piórka czerwonej cebuli i plastry awokado.
NA SAMYM KOŃCU
do sałatki dodajemy porwane listki bazylii.
PRZED SAMYM PODANIEM
sałatkę skrapiamy sosem vinegret.
NA SAŁACIE UKŁADAMY
szaszłyk z krewetek.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY POSIEKANYM
szczypiorkiem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1664,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
416,1 kcal
Tłuszcz
28,1 g
Węglowodany
37,0 g
Błonnik
10,9 g
Białko
10,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Mus czekoladowy z awokado i bananami
Masz ochotę na coś mocno czekoladowego? Proponujemy puszysty mus o smaku kokosa i kawy podany z bananami w karmelu.
Sałatka z chlebem figowym i szynką
Rukola, szpinak, borówki, orzechy, a do tego chlebek figowy i delikatny sos! Spróbuj sałatki pełnej smaku i nowoczesnych połączeń!
Pieczone ziemniaki nadziewane
Ziemniaki to świetny dodatek do dań z grilla! Wypróbuj je w nowej wersji – nadziewane fetą, awokado, suszonymi pomidorami i z nutą słodyczy w postaci granatu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Jesiotr maślany z soczewicą i sosem grzybowym
Zobacz, jak po mistrzowsku przygotować delikatnego jesiotra! Jego smak doskonale podkreśla soczewica i sos grzybowy.
Tacos z jackfruitem w stylu carnitas
Klasyka kuchni w stylu meksykańskim, ale w wersji wegańskiej! Tacos inspirowane tacos carnitas, w których wieprzowinę zastępuje jackfruit. Zdecydowanie trzeba ich spróbować!
Faszerowana kalarepa
Kalarepa to nie tylko świetna przekąska na surowo. Faszerowana ryżem i warzywami to idealny przepis na letni obiad.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Odrywana wieprzowina
Zobacz, co należy zrobić, by na końcu rozrywana wieprzowina była idealnie soczysta, krucha i aromatyczna.
Mrożone serniczki na patyku
Mrożone serniczki na patyku, czyli idealny pomysł na deser w gorący dzień. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyśmienitymi, domowymi lodami w polewie czekoladowej.
Świąteczny karp w ziołowej panierce
To przepis na karpia inny niż wszystkie! Ryba w chrupiącej, aromatycznej panierce uświetni każdą uroczystość.